Suppen - heiß und lecker -
nach Art des Hauses
frisch gekocht, mit Rindfleisch, Zwiebeln und Paprikastreifen
Salate - frisch vom Markt -
Zu allen Salaten servieren wir ein Dressing
Ihrer Wahl: American-, Italian- oder
Honig-Senf-Dressing.
bunt gemischte Salatkomposition mit roten Zwiebelringen und aromatischen, sonnengereiften Tomaten
Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Mais, Ei und geröstete Kerne, dazu Brot
Vegetarisch
nach Art des Hauses
premium Fetakäse auf Olivenöl, mit Paprika,roten Zwiebeln, Tomaten, Oliven und Peperoni, dazu Brot
kross paniert, mit Salat und Country-Röstbrot
gefüllt mit Spinat und Sauce Hollandaise mit Käse
überbacken, serviert mit Salatbeilage und Country-Röstbrot
auf Kartoffel-Rösti mit Sauce Hollandaise überzogen und mit Käse überbacken
aison-Gemüse mit Tomaten-Sahnesauce und gerösteten Cashewkernen, dazu Reis
mit frischen Champignons, Paprika, Tomaten, Zwiebeln,
Zucchini, Broccoli, Mais, geriebenem Schafskäse und Butterreis
Verschiedenes Gemüse in Kokos-Curry-Sauce mit Cashewkernen, dazu Reis
Kinderkarte
bis 12 Jahre
6 Nuggets mit Pommes frites
Putensteak mit Pommes frites
mit Country-Kartoffeln
Kleine Köstlichkeiten
gefüllt mit Sour-Cream und geröstetem Sesam, serviert mit
Salatbeilage und Country-Röstbrot
gefüllt mit Sour Cream und gegrillten Garnelen (5 Stück),
serviert mit Champignon-Zwiebeln und einer Salatbeilage
mit frischen Champignons à la Crème, dazu Pommes
Fischspezialitäten
gegrilltes Zanderfilet mit frisch gebratenem Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln und einer feinen Kräuter-Dill-Sauce
frischer norwegischer Lachs gegrillt, dazu eine Baked Potato und Country-Röstbrot
Lachsfilet, Zanderfilet, 2 große Garnelen, dazu Spinat
und Country-Röstbrot
8 Stk. - Garnelen ohne Kopf und Schale mit Paprika, Oliven,
Peperoni, Zwiebeln, grünen Bohnen und Zucchini in
Tomaten-Sahnesauce mit feinem Knoblauch, dazu Brot
6 Garnelen mit Kopf und Schale in Knoblaucholivenöl gebraten, dazu Röstbrot
Country House Steaks
Zu allen Steaks servieren wir - ohne Mehrpreis - ein Country-Röstbrot und wahlweise als Beilage
eine Baked Potato mit Sour Cream, knusprige Pommes frites oder Rosmarinkartoffeln.
Auf Wunsch bieten wir Ihnen auch gerne höhere (ab 100g) Steakgewichte an.
Alle Gewichtsangaben sind Rohgewichte vor der Zubereitung.
aus der Rinderkeule, fettfrei und flach portioniert, mit einem herzhaften Eigengeschmack
pikant im Geschmack, überzogen mit einer leichten
Pfeffer-Rahmsauce.
230g
das zarteste Stück vom Rind, original Country-Grande-Schnitt
das Meisterstück, zart und kräftig im Geschmack, mit einem kleinen Fettrand
aus der saftigen Hochrippe, das zarte, leicht marmorierte
Steak mit Fettauge. 250g
Rinderfiletspitzen umwickelt mit magerem, geräuchertem
Speck, saftig gegrillt. 220g
Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Broccoli mit Sauce Hollandaise
paniertes Schweineschnitzel, dazu Pommes frites und
Pfannengemüse
Burger
frisches Rinder-Hacksteak (200 g) mit Käse, Tomate, Gurke,
roten Zwiebelringen und Ketchup
rustikales Brötchen mit 200 g frischem Rinder-Hacksteak,
Bacon, roten Zwiebelringen, Burgersauce, Gurke, Tomate und frischem Salat, dazu Pommes frites
frisches Rinder-Hacksteak (200 g) mit Salat, Tomaten,
Zwiebeln, Gurken und BBQ-Sauce, dazu Country-Kartoffeln
Vollkornbrötchen mit 200 g frischem Rinder-Hacksteak,
hausgemachter Sauce, Rucolasalat, Tomate, Gurke, roten
Zwiebelringen, dazu Pommes frites
Grillspezialitäten
Schweinefilet, Rinder-Hacksteak, Hähnchenfilet, gegrillt mit
Baked Potato und Country-Röstbro
3 verschiedene Fleischsorten (Pute, Schwein, Rind) gegrillt
mit magerem Speck, Baked Potato und Country-Röstbrot
250 g frisches Rinderhack mit Pommes frites und
Mexico-Sauce, dazu Country-Röstbrot
3 Schweinefilet-Medaillons vom Grill mit Baked Potato und
Sour Cream, dazu frische Champignons mit Zwiebeln
200 g Rinderhüftsteak völlig fettfrei, mit Champignons á la
Crème, dazu Baked Potato und Country-Röstbrot
220 g zartes Filet von der jungen Pute, überzogen mit Sauce Hollandaise, serviert mit Broccoli und Kroketten
zartes Rinderhüftsteak, Putensteak, Schweinerückensteak,
Hacksteak, serviert mit Pfannengemüse, Broccoli und
Kroketten, dazu reichen wir eine leichte Pfeffer-Rahmsauce
und Sauce Hollandaise
Aus der Pfanne
zarte Steakfleischstreifen in pikanter Soja-Sauce mit buntem Gemüse in der Pfanne gebraten, dazu Brot
3 kleine Hüftsteaks, saftig gegrillt mit Kochschinken und
Champignons à la Crème, überbacken mit Käse, dazu
Country-Röstbrot
Putenfiletmedaillons vom Grill, überzogen mit Sauce
Hollandaise und mit Ananas und Käse überbacken, dazu
Basmati-Reis
Putenfiletstreifen mit frischem Gemüse in Weißwein-Rahmsauce, dazu Reis
zarte Rinderfiletstreifen gebraten in der Pfanne mit frischen
Champignon--Zwiebeln und Paprika, in Tomaten Rahmsauce, dazu Basmati-Reis
Nudelgerichte
zarte Hähnchenbruststreifen mit Cognac flambiert,
mit frischem Gemüse, Champignons in leichter Rahmsauce,
Rucola und frisch gehobeltem Grana Padano
gegrillte Putenbruststreifen auf Bandnudeln in Tomatensauce mit Käse überbacken
Beilagen
mit Sour Cream
frisch aus der Pfanne
überzogen mit Sauce Hollandaise
nach Art des Hauses
Schoppenweine Weiß
lieblich mild, fruchtig
erfrischend, fruchtig
Schoppenweine Rot
fruchtig, trocken
aus Chile; trocken, fruchtig
Cocktails
Cachaça, Limetten, Lime Juice, brauner Zucker
Rum, Coconut, Ananassaft, Sahne
Tequila, Orangensaft, Zitronensaft*, Grenadine*
Wodka, Bacardi, Blue Curaçao, Orangensaft, Sahne
Wodka, Pfirsich, Grenadine*, Zitrone, Orangensaft,
Ananassaft, Maracujanektar
Lime Juice, Limette, Ginger Ale, brauner Zucker
Ananassaft, Kirschsaft, Coconut, Grenadine*
Ananassaft, Orangensaft, Coconut, Zitrone, Sahne
Longdrinks
Glas mit 4cl Alkohol
Aperitifs und Bitters
medium, dry 17,5%
Biere vom Fass
Alkoholfreie Biere
Flasche
Weizenbiere
vom Fass
Flasche
dunkel Flasche
Alkoholfreie Getränke
Flasche
Saftladen
Aus unseren Säften
Liköre
braun
weiß
Spirituosen
Whisky
Champagner & Sekt
Weinbrand / Cognac
VSOP
VSOP